2月24日

蔡甸区永安街道桐山村

连栋温室大棚内

一簇簇棕褐色的

羊肚菌

破土而出

标志着蔡甸区首次成功引种

这一珍稀食用菌

羊肚菌

被誉为“菌中之王”

因其鲜美的味道、嫩滑的口感

以及丰富的营养价值

也被称为蘑菇界“爱马仕”

3月中旬采收季

首批“蔡甸产”羊肚菌

将进入本地高端餐饮市场

为市民餐桌增添珍馐美味

“羊肚菌种植的关键在于精细化管理。”国家食用菌产业技术体系武汉综合试验站站长马晓龙介绍，种植基地采用的小拱棚保温和智能控制系统，实现了温度、湿度、光照的精准调控，成功克服了早春气候波动对菌丝发育的影响。同时，通过环境综合研判，对土壤进行深耕和有机质改良，并集成优良菌种、科学配方及智能管控技术，最终成功培育出羊肚菌。

在种植基地，技术指导员倪礼顺展示了手机端的智能控制系统。与传统蔬菜大棚相比，连栋大棚抗风雪能力大幅提升，通过手机即可远程控制补湿、通风等操作。此外，基地创新采用黑色遮阳膜结合LED补光技术，为菌菇营造生长的阴冷环境。

目前，大棚即将进入采收期，预计亩产鲜菇800斤，按当前市场价计算，亩产值预计可达4万元。

“过去村里以玉米、小麦等传统作物为主，经济效益低下。”桐山村党支部书记万建设介绍，引进羊肚菌后，既实现土地高效利用，还能带动村民增收。下一步计划整合周边闲置农田，形成规模化种植，打造自主品牌。

羊肚菌富含18种人体必需氨基酸及多种活性物质，鲜菇售价50-80元/斤，干菇价格达500-600元/斤。该项目成功引进填补了蔡甸区高档食用菌种植空白，更为农户开辟了“一季种菌、三季种粮”的复合增收模式。

“蔡甸产”羊肚菌

你期待吗？

来源：蔡甸融媒记者 尹会凌  涂朵

制作：汪千 | 编辑： 熊霞 | 责编：方军 

出品：蔡甸区融媒体中心

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